Wochenkarten

 

Davor & Zwischendurch

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Hokkaidokürbis-Cremesuppe

Rahm / Kerne & Öl  (vegetarisch)

8,90 €

 

Gemischter Salat

Blattsalat / Tomate / Gurken / Radieschen

6,90 €

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„Brennhaus-Salat“

Blattsalate / Cocktailtomaten / Gurken,

Äpfel / karamellisierte Saaten / Croutons / gebackenes Ei (vegetarisch)

14,90 €

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Vitello-Tonnato

Kalbfleisch / Thunfischcreme / Kapern

14,90 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

Zitronen-Parmesan-Creme / Rucola 

19,90 €

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Happas & Bar-Soul-Food

 

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Marinierte Oliven (vegan)

5,30 €

 

Getrüffelte Parmesan Pommes mit Safran-Knoblauch-Dip (vegetarisch)

8,90 €

 

Flammkuchen „Feige & Ziege"

Rahm / Honig / rote Zwiebel / Rucola (vegetarisch)

14,90 €

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Flammkuchen „Klassik"

Speck / Zwiebel / Rahm / Lauchzwiebel

13,90 €

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Beef-Sandwich

Röstbrot / Tartar-Sauce / Salat

14,90 €

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„Happas-Platte" 

Parmaschinken / karamellisierte Feige & Ziegenkäse / Aioli / Oliven /

Pimientos / Knoblauchbrot

19,90 €

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Klassiker

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Waldpilze á la Creme 

Semmelkloß / Crème Fraiche / Kräuter (vegetarisch)

16,90 €

mit Maispoulardenbrust auf der Haut gegrillt 

+ 6,90 €

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Beef-Burger

Vollkornbun / Zwiebel / Bacon / Gurke / Coleslaw / BBQ

18,90 €

mit Bergkäse

+3,20 €

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geschmorte Ochsenbäckchen

Stampf / gebratener Wildbroccoli

24,90 €

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Wunderlich´s Dry-Aged-Schweinekotelett

Stampf / Bayrischkraut

19,90 €

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Zanderfilet auf der Haut gebraten

Balsamicolinsen / Petersilienkartoffeln 

20,90 €

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gegrillter Oktopus 

mediterranes Gemüse / neue Ofenkartoffeln / Gremolata 

27,90 €

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Roastbeef ca. 250g

Gemüse / Pommes / Kräuterbutter

29,80 €

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Rinderfilet & Porcini

gebratene Steinpilze / Rahmpasta / Trüffelschaum 

37,90 €

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Dessert

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„Despresso“ 

Espresso / Minidessert

4,90 €

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Warmer Schokoflan

mit Eiscreme

8,90 €

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Matt'Yes Cheesecake

mit Fruchtsorbet

7,90 €

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Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Personal

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