Wochenkarten
Wir haben jede Woche 3 wechselnde Karten
Mittagskarte: Dienstag bis Samstag 11-16:00 Uhr
Abendkarte: Mittwoch bis Freitag 17-21 Uhr
Sonntag- und Feiertagskarte: 11 bis 15:30 Uhr
Mittagskarte
04.02. -08.02.25
11:00 - 16:00 Uhr
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Abendkarte
05.02 -07.02.25
17:00 - 21:00 Uhr
Davor & Zwischendurch
Gemischter Salat / Blattsalat / Tomate / Gurken / Radieschen
6,90 €
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Karotten-Ingwer-Creme / eingelegter Ingwer
8,90 €
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Marinierte gelbe Beete (Steinselb) / Ziegenfrischkäse / Honig / Thymian
13,90 €
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„Brennhaus-Salat“, Blattsalate / Cocktailtomaten / Gurken,
Äpfel / karamellisierte Saaten / Croutons / gebackenes Ei (Vegetarisch)
14,90 €
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Vitello-Tonnato / Kalbfleisch / Thunfischcreme / Kapern
13,90 €
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Tartar vom Yellow-Tuna / Wakame-Algen / Teriyaki / Reischip
15,90 €
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Happas & Bar-Soul-Food
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Marinierte Oliven (vegan)
5,30 €
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Getrüffelte Parmesan Pommes / Safran-Knoblauch-Dip (vegetarisch)
8,90 €
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"Südtiroler-Marent" / Schinken & Bauchspeck / Kaminwurz / Bergkäse /
Traditionelles Schüttelbrot & Vinschgauer-Badl / Butter / Oliven
15,90 €
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Auch als Vorspeise für mehrere Personen geeignet:
Flammkuchen „Klassik“ / Speck / Zwiebel / Zwiebellauch
13,90 €
Flammkuchen „Vegi“ / gelbe Beete / Honig / Rucola (Vegetarisch)
14,90 €
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Klassiker
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„Pure-Beef-Burger“ / Zwiebel / Gurke / Bacon / Cole-Slaw / BBQ
18,90 €
mit Bergkäse + 2,90 €
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Gelbes Thai-Curry / Kichererbsen / Kartoffeln / Gemüse / Kokos (vegan)
16,90 €
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Egerlinge a la Creme / Semmelkloß / Rahm / Kräuter (Vegetarisch)
15,90 €
Wunderlich´s Dry Aged Schweinekotelett / Stampf / Bayrischkraut
19,90 €
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Pasta Kalbsragout / rote Zwiebel / Gremolada / Parmesan
19,90 €
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"Steirer´s" Wildschwein-Stielkotelett / Röstzwiebel-Stampf / Rahmwirsing
23,90 €
"Purucker´s Blond" Roastbeef ca. 250 g / dicke Pommes / Kräuterbutter
29,80 €
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Lachsfilet auf der Haut / schwarzer Reis / Orangen-Fenchel-Gemüse
22,90€
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Dessert
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„Despresso“ Espresso / Minidessert
4,90 €
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Marillen-Topfen-Knödel (2 Stk.) / Fruchtröster / Zimt-Brösel
8,90 €
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Warmer Schokoflan / Eiscreme
8,90 €
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Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Personal
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Karotten-Ingwer-Suppe / Rahm / eingelegter Ingwer
8,90 €
Gemischter Salat / Gurke / Cocktailtomate / Radieschen
6,90 €
„Brennhaus-Salat“, Blattsalate / Cocktailtomaten / Gurken,
Äpfel / Karamellisierte Saaten /gebackenes Ei
14,90 €
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Marinierte gelbe Beete (Steinselb) / Ziegenfrischkäse / Honig / Thymian
13,90 €
Vitello Tonnato / rosa Kalbfleisch / Thunfischcreme / Kapern
13,90 €
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Wunderlich´s „Weiße-Currywurst“ / Dicke Pommes
11,90 €
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Flammkuchen „Klassik“ / Rahm / Speck / rote Zwiebel / Lauchzwiebel
13,90 €
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Flammkuchen „Vegetarisch“ / Rahm / gelbe Beete / Zwiebel / Honig / Rucola
14,90 €
Brennhaus Gröstel / gebratene Klöße / Schweinebraten / Zwiebeln
15,90 €
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"gefüllte Pasta" / Spinat / Zwiebel / Ricotta / Knoblauch / Kräuter (vegetarisch)
15,90 €
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Egerlinge a la Creme / Rahm / Semmelkloß / Kräuter (vegetarisch)
15,90 €
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Thai-Curry / Kartoffel / Kichererbsen / Kokos / Gemüse / Reischip (vegan)
16,90 €
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„Pure Beef-Burger“ / Zwiebel / Bacon / Cole-Slaw / BBQ
18,90 €
mit Raclette +2,90 €
Lachsfilet auf der Haut / Schwarzer Reis / Orangen-Fenchel-Gemüse
22,90 €
​​
Wunderlich´s Dry Aged Kotelett / Kartoffelstampf / Bayrischkraut
19,90 €
​​
Purucker´s Blond Roastbeef (ca. 250 g) / Pommes / Gemüse / Kräuterbutter
29,80 €
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Warme Orangen-Schoko-Tarte / Eiscreme
8,90 €
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Marillen-Topfenknödel (2 Stk. ) / Fruchtröster / Brösel-Butter
8,90 €
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„Despresso“ Espresso/Minidessert
4,90 €
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Bei Allergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Personal

Sonntagskarte
gültig am 02.02.2025
11:00 - 16:00 Uhr
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Beilagensalat / Radieschen / Cocktailtomaten / Gurke
6,90 €
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Karotten-Ingwer-Suppe / Rahm / eingelegter Ingwer
8,50 €
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marinierte gelbe Beete (Steinselb) / Ziegenfrischkäse / Honig / Kräutersalat
13,90 €
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„Brennhaus-Salat“, Blattsalate / Cocktailtomaten / Gurken,
Äpfel / Karamellisierte Saaten / Croutons / gebackenes Ei
14,90 €
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Vitello-Tonnato / Thunfischcreme / Kapern
13,90 €â€‹
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„Pure-Beef-Burger“ / Zwiebel / Bacon / Coleslaw / BBQ
18,90 €
mit Raclette + 2,90 €
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Egerlinge a la Creme / Serviettenkloß / Kräuter (vegetarisch)
15,90 €
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Thai-Kartoffel-Kichererbsen-Curry / Kokos / Gemüse / Reis-Chip (vegan)
15,90 €
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Ofenfrischer Schweinebraten / Sauerkraut / Kartoffelkloß
14,90 €
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Gesottene Ochsenbrust / Meerrettichsauce / Kartoffelkloß
17,90 €
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Geschmorte Wildscheinhaxe / Rahmwirsing / Kartoffelkloß
18,90 €
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Edelhirschragout / Rotkraut / Semmelkloß / Preiselbeeren
18,90 €
Lachsfilet auf der Haut / Schwarzer Reis / Orangen-Fenchel-Gemüse
22,90 €
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Wunderlich´s Dry Aged Kotelett / Stampf / Bayrischkraut
19,90 €
​
"Purucker´s Blond" Roastbeef ca. 250 g / dicke Pommes / Kräuterbutter
29,80 €
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Aprikosen-Topfen-Knödel (2 Stk.) / Fruchtröster / Zimt-Brösel
8,90 €
Warme Orangen-Schokotarte / Eiscreme
8,90 €
​
„Despresso“ Espresso / Minidessert
4,90 €
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Inkl. Angehobener Mehrwertsteuer (seit 01.01.2024 um 12%) auf 19%Mwst.
